ПАТЭ или ванильная паста настоящая находка для любителей
выпечки и кондитерского дела. Это идеальный заменитель стручковой
ванили, который обладает не менее насыщенным вкусом и ароматом и
довольно прост в применении. Ванильная паста станет незаменимой на вашей
кухне, если вы захотите добавить ванильные ноты в любое ваше блюдо.
ПАТЭ или ванильная паста – это еще один вариант использования натуральной ванили в вашей кухне.
Уникальность и достоинство ванильной пасты в том, что она сохраняет
свой аромат при любом варианте использования, будь то горячая выпечка,
или холодные крема для тортов, мороженное, пирожные, шоколад, фруктовые
батончики.
В состав ПАТЭ ВАНИЛИ входят натуральные стручки ванили и
натуральные семена ванили, которые настаиваются в сиропе по
определенному рецепту, чтобы максимально передать все свои ароматические
свойства. Поэтому ванильная паста (ПАТЭ) обладает очень насыщенным
ароматом ванили, который не выветривается при нагревании, как например,
экстракты. Густая консистенция продукта достаточно концентрированная,
поэтому пасты хватает на долгое время из-за ее небольшого расхода. А
содержащиеся в ней семена ванили красиво преобразят любой десерт,
украсив его вкраплениями натуральной ванили, что в очередной раз докажет
натуральность используемого Вами продукта в качестве ароматизатора, в
отличии от применения искусственного ванилина.
Хранится натуральная паста ванили тоже без особых проблем, до года - в
любом кухонном шкафу без света при комнатной температуре, так как сахар
служит еще и естественным консервантом.